Le Gorgonzola est un fromage traditionnel indissociable de la gastronomie italienne.
Il se prête à la préparation de plats chauds, froids, et même, de desserts.
Des plats à base de Gorgonzola en entrée
Le Gorgonzola remplace parfaitement la mozzarella et le parmesan avec son goût unique pour les plats classiques tels que la pizza, les lasagnes ou les gratins.
Vous pouvez aussi l’utiliser pour réaliser un risotto savoureux.
Le goût du Gorgonzola se mélange parfaitement avec de la tomate, des poivrons et des céleris pour une salade gourmande.
Des desserts avec du Gorgonzola
Le Gorgonzola est aussi utilisé pour préparer des desserts.
Entre autres, il est possible de réaliser une mousse au chocolat et du Gorgonzola.
Ce fromage peut également être incorporé dans un gâteau.
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